Mais Sushi

E mais um post de sushi... agora feito na casa dos meus pais!

Sashimi de polvo e de salmão

Batera de salmão com cream-cheese e cebolinha

Sashimi de salmão (rosas), uramaki de salmão e djo de salmão (primeira vez que tento esse)

Niguiri de skin com limão, cream-cheese e molho de ostra

Uramakis e hossomakis variados

Projeto: "Mesa Térmica" para sushi

Abaixo algumas fotos de um projeto que fiz para a criação de uma "mesa térmica" para servir os sushis.
A idéia geral é:

• Caixa de madeira, somente por estética
• Caixa de inox
• Tampa de vidro

Preenchemos a caixa de inox com gelo (natural ou blocos químicos) e cobrimos com aquelas pedras brancas decorativas, previamente geladas no congelador.
Com isso teremos os sushis sempre frescos.

Montagem

Vista explodida