Karê

No fim de semana fizemos um prato que gostamos muito aqui em casa: karê.

O que é Karê? É um tipo de guisado, com legumes, carne e curry. É muito bom!

Para a receita utilizei:

1 caixinha de preparado para karê. Isso é encontrado facilmente em lojas de produtos orientais.
400g de filé mignon
300 g de batata
150g de cenoura
300g de cebola

- Cozinhar legumes
- Fritar a carne com a cebola em pétalas
- Juntar tudo
- Adicionar o karê picado
- Misturar bem
- Servir com gohan

Abaixo, algumas fotos...

Legumes picados

Cebola fatiada

Filé Mignon sendo picado

A estrela da festa: karê

Carne sendo frita, antes de colocar a cebola

Tudo misturado. Agora é só colocar o karê e misturar bem

Não tirei foto do prato pronto, mas ele fica assim. Crédito da foto: reinodemorango.blogspot.com

Mais Sushi

E mais um post de sushi... agora feito na casa dos meus pais!

Sashimi de polvo e de salmão

Batera de salmão com cream-cheese e cebolinha

Sashimi de salmão (rosas), uramaki de salmão e djo de salmão (primeira vez que tento esse)

Niguiri de skin com limão, cream-cheese e molho de ostra

Uramakis e hossomakis variados

Projeto: "Mesa Térmica" para sushi

Abaixo algumas fotos de um projeto que fiz para a criação de uma "mesa térmica" para servir os sushis.
A idéia geral é:

• Caixa de madeira, somente por estética
• Caixa de inox
• Tampa de vidro

Preenchemos a caixa de inox com gelo (natural ou blocos químicos) e cobrimos com aquelas pedras brancas decorativas, previamente geladas no congelador.
Com isso teremos os sushis sempre frescos.

Montagem

Vista explodida